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    杨师奶100道汤之灵芝黄精红枣枸杞老鸭汤

  • 2019-08-01 10:52  来源:黄精项目新闻
    关键词:白芨种植  
  • 老鸭 500克 灵芝 10克 黄精 10克 红枣 4颗 枸杞 5-10克


     

    1:将老鸭清洗干净后,去掉肥油和大部分的皮,斩大件,另起一个锅装上冷水,将鸭肉放进去,加三片姜片或者少许料酒,大火烧开,至浮沫出!为飞水,然后捞出鸭块,冲洗干净浮沫。


    2:其次,将灵芝切成小片(有助于煮出味道)黄精切小片,红枣,枸杞全部汤料都清洗干净待用。


    3:最后,将所有汤料,和老鸭,加入炖盅,加适量的冷水,放入蒸锅(家里的大蒸锅,或者隔水电炖盅),蒸锅加适量的冷水,大火烧开水后,转成小火慢炖一个半小时即可!也可以用砂锅,用砂锅的话是直接将汤料和飞过水后的鸭肉放进砂锅,加适量的冷水,大火烧开水后转小火慢炖一个半小时即可!

    4:关火后加入适量的盐调味即可!

     

    小贴士

    杨师奶温馨提示:1:这道汤适合男女老人,三岁以上的小孩子。小孩子少量。
    2:家里没有黄精的话可以不加。
    3:汤料是辅助作用,不要加太多,不然灵芝味过重,就会有喝药感。放上几片就可以了。把灵芝切碎点,更有助于煮出味道!
    4:用炖盅隔水蒸汤,汤更原味好喝。砂锅熬煮也非常好喝。家里没有砂锅没有炖盅或者没空看火,可以选择其它你认为方便的锅具和熬煮方式!

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